ベーグルはずるい

母がですね、コストコのベーグルが多すぎて大変なのであげる、と。

で、よろこんでもらってきたのですが…

ベーグルってずるくないですか?

これ、サラダに使った余り物のレタスとトマト、スプラウトに茹でたトリの胸肉をばさっとのっけただけですよ?

なにこのオシャレ感。　私のブログにあるまじき写真ですよ!?　笑

ところで私、ベーグルってどうやって作ってるのかしらなかったんですが、基本は普通のパンと同じだけど「途中で生地を茹でる」っていう行程があったんですね!

だからあんなにもちもちするのかー!

食感が普通のパンとはだいぶ違うので、きっと粉とかが違うんだろうと思っていたんですが、生地を茹でてたんですね～。意外でした。

つまり…　イメージとしてはイースト菌が入った大きなドーナツ状のうどんを最終的にはオーブンで焼き上げた、みたいな?(なにか違うような気もしますが…)

そりゃもちもちしますよね。　当然ですよね。

ところで、自作のチキンサンドベーグルはとてもおいしかったです。

もちもち生地のおかげで腹持ちもいいですね!

しばらくベーグルにはまりそうです!